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No. RE: RE: 라면 안느끼하게 끓이기 II

등록 2002-06-04 23:30:00     조회 5
이름 laer    

		그 라면은 분명 떡볶이 라면.... ㅡㅡ;
   : 제가 라면 끓여먹는 방법은 별로 느끼하지 않습니다
: ( 제가먹기에는 ..)
:
: 그냥 라면 끓여서 스프 다 넣고 설탕을 조금 넣습니다.
: 설탕이 있으면 맛을 구분 못하게 되죠
:
: 여기서 설탕이 완화시킨 얼큰한 맛을 보강하기 위해
: 고추장을 재량껏 넣어 먹습니다.
:
: 국물이 끈적끈적한 게 아주, 진국입니다.
:
:
:
: 이 조리법의 핵심은 최소한  local optimality 를 보장하자는 데 있습니다
: 완성된 라면이 optimal하고 perfect하고 그런 걸 항상 만족시킬 수는
: 없지만 적어도 맛없지는 않은, 맛있다 영역의 70%~80% 구역을 만족시키는
: 목적으로 설탕과 고추장의 독립변수를 추가한 거죠 .. ㅋㅋㅋ
:
: --
: The winner takes it all (이긴넘이 짱때이다.)
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