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: 고추장 찌게
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: 재료 : 감자 2개, 양파 반개, 무우 약간, 고추장, 된장, 파, 다시다
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: 감자 두개를 원하는대로 썬다.
: 양파 반개를 썬다.
: 무우는 얇게 썬다.
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: 냄비에 재료를 넣고 물에 잠길랑말랑 할 정도로 물을 맞춘 다음에
: 고추장과 된장, 다시다를 넣어 끓인다.
: 먹기 전에 파를 넣는다.
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: 비율 : 집고추장:산고추장:된장:다시다 = 12:6:4:1
: (집고추장 한숟가락을 기준으로했을때.. 맛있다.)
: 집고추장이 없을 시에 산고추장만으로 한다면 고추장과된장의 비율은
: 2:1로 한다.
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: 고추장찌게는 매운맛보다는 단맛이 강하다.
: 그러므로 단 음식안먹을 경우에는 피하고, 무우는 안넣어도 상관없다.
: 맵길 바라면 고추를썰어 넣기를.
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: 아, 오래 안끓이면 쓴 맛이 나니 주의바람. :(
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: 김치 찌게
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: 떠들어보세란에 적어놨는데 간단히설명하면
: 참치 기름으로 김치 볶고, 물을 김치가 잠길만큼 넣은 뒤에
: 폴폴 끓이고 끓기 시작하면 남은참치 넣고 끓인다.
: 자세한것은 떠들어보세에..
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: ps. 계속 먹는 것 적는 이유는 -.-; 꼬맹이들이 자취를 시작했다.
: 아무래도 타지에서 -.- 먹고 살아가게 해야함으로...