저으 짧디 짧은 소견으로는 물론 cron 활용도 나쁘지는 않겠지만요... 따로 매니저 데몬을 만들던가.... 아니면 init에 등록시켜서 부모님이 자식넘을 살려 주는게 좋을꺼 같은데요?
데몬을 자동으로 살리려면 monit 이나 daemontools 같은 감시 도구를 쓰는 것이 일반적입니다. init 에 등록하는 방법도 맞고, 부모 프로세스가 자식을 다시 띄우는 구조도 가능합니다.