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RE:추가... [간단요리] 마늘빵 만들기

등록 2002-03-01 19:25:00     조회 5
이름 eb110    

		단것 좋아하시는분...
 버터를 먼저 전자렌지에 넣어서 녹입니다.
거기다 설탕과 마늘찧은것을 넣습니다.(적당히...emoticonemoticon
잘섞습니다.(다시 전자렌지에 녹여 섞어도 좋습니다.)
그리고 그걸 바게뜨빵에 바릅니다.
많이 바른다고 좋은게 아닙니다.(이것도 적당히....)
그리고 프라이팬에 버터를 녹입니다.
그리고 적당히 구워냅니다.
 이상끝....
 ps)'적당히'는 한번만 실수하면 압니다.
  :
: <재료>
: 마늘찧은 것, 올리브유(버터 마아가린 식용유 중 상관없음), 바게뜨빵
: 이 중에서 산 것은 바게뜨빵 1500원. emoticon; 비싸다
:
: <방법>
: 1. 찧은 마늘 커피스푼 한개 : 기름 4 스푼 의 비율로 2시간 이상 담궈둔다.
: 보통 마늘가루를 쓰는데 어디서 쓰는지 내가 알리도 없고, 자취생들이 해
: 먹겠다고 할텐데 어디 그런걸 따로 두나 emoticon 그냥 슈퍼에서 파는 다진마
: 늘 사다가 저렇게 오래 두면 기름에 마늘 향이 다 베어서 기름만 발라도
: 될 정도니까 문제 없다.
:
: 2. 잘라온 바게뜨 빵에 마늘과 기름을 묻힌다. 한쪽면만.
: 그대로 전자렌지에 넣고 4분 정도 돌린다. 보통 바닥면이 습해지기 때문에 천
: 이나 키친타월을 깔지만 마늘빵은 한면이 촉촉하고 다른 한 면이 딱딱해야 제
: 맛인 관계로 깔지 않는다.
: 전자렌지가 아니라면 다음으로 추천하는것은 가스렌지 생선구이 자리다. emoticon
:
: 3. 매운 마늘이거나 전자렌지가 없는 경우.
: 1의 방법을 건너뛴 상태에서 기름을 먼저 살짝 뜨겁게 해준 다음에 마늘을 넣
: 는다. 그 상태에서 마늘의 상태가 약간 색깔이 변하면 얼른 불을 끈다.
: 그냥 두면 마늘이 다타 버린다. 그 상태에서 빵을 위에 올리고 뚜껑을 덮은
: 다음에 약한 불로 잠시 둔다. 바삭한 맛은 덜하지만 맵지는 않다.
:
:
:
: <주의점>
: 다진 마늘보다 찧은 마늘을 사용하기 권하는 것은 마늘즙이 더 많기 때문이다.
: 실제 오래 담궈두면 마늘은 바르지 않고 기름만 발라 구워도 마늘향이 난다.
: 아울러 맛있게 하겠다고 들기름 참기름등을 사용할 경우 emoticon; 장담못한다.
:
: <추가사항>
: 파슬리는 실은 맛에 별다른 영향이 없으니 안넣어도 된다emoticon;
: 설탕을 약간 기름에 타도 된다. 단 음식 좋아할 경우.
:
:
: ps. 딴짓하다가 실은 처음에 다 태워먹었다emoticon
: 아까운 빵 다섯조각... 흐엉~
: 내일은 고구마 케익이다.
:
: ps2. 짝지는 모카커피에 크림 넣어주니 아주 좋아하며 먹었다 emoticon;
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