xinetd 스크립트가 배포판을 기준으로 만들어진다고하더군요.. 그래서 저같이 아무 배포판도 아닌경우(저는 Linux From scratch)는 저 스크립트가 소용이 없더군요.. 그래서 직접 실행을 해야합니다. 그냥 xinetd 을 실행시키면 옵션을 안줘서 실행이 안되더군요.. 맨페이지보고 어설프게 옵션줬더니 역시나 안되더군요.. 수동으로 어떻게 옵션을 줘야 xinetd 을 줘야되는지...
설정 파일 /etc/xinetd.conf 를 만들어 두고 xinetd -f /etc/xinetd.conf 로 실행하면 됩니다. 옵션은 man xinetd 에서 -f, -pidfile 등을 보시고, 문제가 있으면 -d 로 디버그 모드로 띄워 에러를 확인하세요.